Nutrition · 26 avril 2020
Pain, vin, fromages… De nombreux aliments de notre quotidien sont produits grâce à la fermentation. Mais quels sont les aliments fermentés connus pour être bénéfiques pour la santé ?
Nutrition · 18 novembre 2018
On raconte que les peuples du Caucase pouvaient vivre jusqu’à 110 ans sans être malades… Leur secret ? Une boisson qui regorge de bonnes bactéries, de vitamines et de protéines : le kéfir. Aujourd’hui, je vous explique tout sur le sujet – même la recette ! Et si avec ça, vous n’atteignez pas 110 ans, vous ne pourrez pas me le reprocher… !