Nutrition · 13 août 2019

Le sucre est l’ingrédient clé des pâtisseries, des anniversaires réussis, des caries dentaires, des souvenirs d’enfance, des maladies cardiovasculaires, des réceptions chaleureuses ou encore de l’obésité galopante en occident. Pourquoi des résultats si différents ? Tout dépend de quel sucre on parle, et du saupoudrage que l’on pratique. C’est là qu’on entre dans le raffinage du débat.