Nutrition · 14 juin 2020
Bénéfices santé, économiques, pratiques... voici toutes les bonnes raisons de réaliser ou d'acheter et consommer du pain au levain.
Nutrition · 26 avril 2020
Pain, vin, fromages… De nombreux aliments de notre quotidien sont produits grâce à la fermentation. Mais quels sont les aliments fermentés connus pour être bénéfiques pour la santé ?
Recettes · 23 avril 2020
Le pain au levain renferme beaucoup d'atouts : goût, conservation, digestibilité, nutritionnel ...
Découvrez dans cet article les clés pour fabriquer votre propre levain.
Nutrition · 06 avril 2020
Le pain au levain est souvent présenté comme une source importante de bactéries probiotiques. Mais est-ce réellement le cas ? La réponse dans cet article !