Aujourd'hui : journée mondiale contre l'obésité

Dans Inverser le surpoids et le diabète avec le protocole cétogène REVERSA, la Dre Èvelyne Bourdua-Roy propose un programme basé sur l'alimentation cétogène à ses patients afin de leur permettre d'en finir avec le diabète, le surpoids ou encore l'hypertension. Voici le témoignage de l'un d'eux, Denis.

L’âge adulte apporta son lot de contraintes et de stress. Avec la naissance de mes trois filles, j’ai connu une diminution de mes activités sportives et j’ai commencé une lente prise de poids entrecoupée de régimes amaigrissants de toutes les sortes, aussi décevants les uns que les autres. J’arrivais à atteindre mon objectif de perte de poids, certes, mais je reprenais immanquablement le poids perdu. Je devenais de plus en plus gros même si je passais la moitié de ma vie à me priver. A un certain moment, j’étais tellement frustre envers les régimes amaigrissants que je me suis jure de ne plus jamais en refaire.

Avant

Mon médecin, à l’époque, m’expliquait que c’était une fatalité : mon remède causait ma perte, j’étais condamne à grossir. Je découvrais alors un des effets néfastes de cette insuline que je m’injectais pour me soigner. J’étais aussi très frustre de réaliser que je ne viendrais jamais à bout de cette maladie. Ma conjointe a ensuite découvert l’alimentation cétogène, grâce a une merveilleuse amie française. Son énergie a rapidement change et sa sante s’est transformée. Puis nous avons reçu nos amis français qui étaient déjà adeptes de cette alimentation. Cette rencontre fut pour moi une source d’étonnement. Curieux, mais tout de même un peu dérouté, j’ai entrepris la lecture des livres Code obésité et Code diabète du Dr Jason Fung. J’ai alors compris beaucoup de choses et comment j’en étais arrivé là. Quand j’ai compris ce qu’était réellement le diabète, j’ai pu faire la paix avec moi-même : c’était normal que je mange trop, car toute cette insuline m’affamait !

Le jour ou j’ai commencé l’alimentation cétogène, je prenais 216 unités d’insuline par jour. En moins de dix jours, je m’étais complètement sevré de mon insuline, car ma glycémie descendait trop bas et je faisais des hypoglycémies. Neuf mois plus tard, je ne prenais plus aucun médicament. Mon foie est passé d’une "importante hépatomégalie associée à une stéatose diffuse modérée a importante et une lipomatose du pancréas" à "une amélioration très significative ou les phénomènes de stéatose ont presque complètement disparu"(voir les rapports d’échographie page 120). Mon insulinémie à jeun est passée de 250 à 43 pmol/L et j’ai perdu 84 livres (environ 38 kg) et 10 pouces (25 cm) de tour de taille (je suis passe de la taille 46 a du 36), tout cela sans jamais avoir souffert de la faim. La décision de plonger dans l’alimentation cétogène s’était imposée a moi. Mais la mise en œuvre ne fut pas facile… Cette approche est à contre-courant de ce qu’on nous inculque depuis notre enfance, soit que le gras est mauvais et que les glucides, du moins les complexes, sont nos allies. Il faut réapprendre à manger, à ne plus toujours avoir faim, à apprivoiser les périodes sans manger, à ne plus avoir peur des hypoglycémies en faisant de l’exercice et à apprécier les nutriments autrefois diabolises.

Il fut primordial pour moi d’avoir un but précis, soit celui de renverser mon diabète et d’éliminer tous mes médicaments. La connaissance du fonctionnement du métabolisme est aussi une clé incroyable : quand j’ai compris que ce n’était pas moi qui décidais de mon poids, mais mon corps, ça m’a convaincu de ne lui donner que ce qui l’aiderait à faire son travail, c’est-à-dire très peu de glucides et des jeunes intermittents.