Levure de bière, qu'est-ce que c'est ?
Avant de dresser la liste de ses innombrables vertus, il convient de commencer par une brève description de la levure de bière. Composée par de microscopiques champignons non pathogènes, cette matière organique se présente sous deux formes. Elle peut être inactive lorsque ses cellules ont été chauffées à une température supérieure à 40 °C. La levure de bière inactivée conserve cependant sa richesse minérale et vitaminique. Ce type de levure entre généralement dans la composition de l'alcool. La levure de bière que l'on retrouve plus spécifiquement dans les compléments alimentaires est, quant à elle, non chauffée et constitue une source exceptionnelle de vitamines (B1, B5, B6, B8, B9), de protéines et de polysaccharides.
La levure de bière : pour faciliter la digestion
Si vous avez le syndrome côlon irritable ou des problèmes récurrents de ballonnements, la levure de bière peut vous être d'une précieuse aide. En effet, les micro-organismes qu'elle renferme ont une action rééquilibrante de la flore intestinale et diminuent, ainsi, les sensations d'inconfort intestinal, voire les troubles digestifs tels que la diarrhée ou les colites. En prenant une gélule de levure de bière quotidiennement, ce type de symptômes devrait s'estomper ou disparaître au bout d'un mois.
La levure de bière : pour consolider les ongles et les cheveux
Autre pouvoir extraordinaire de la levure de bière : elle facilite la synthétisation de la kératine. Or, cette protéine particulière constitue le principal composant des ongles mais également de la fibre capillaire. Si vous avez les cheveux abîmés ou les ongles cassants, ayez le réflexe levure de bière. Il est ainsi conseillé de consommer ce complément alimentaire en cure de deux mois environ. En plus de renforcer vos cheveux et vos ongles, la levure de bière favorisera leur pousse !
La levure de bière : pour embellir la peau
Par ses propriétés purifiantes et équilibrantes, la levure de bière est excellente pour la peau. En effet, ce nettoyant régule la production de sébum et, à ce titre, est particulièrement indiqué pour les personnes ayant la peau grasse ou souffrant d'acné. Le meilleur moyen de bénéficier de ces vertus est de l'utiliser en masque. Pour cela, mélangez de la poudre de levure de bière avec de l'eau. Appliquez la mixture sur votre visage pendant une vingtaine de minutes avant de rincer abondamment. Renouvelez l'opération régulièrement et vous verrez les résultats apparaître très rapidement sur votre peau.
La levure de bière : pour réduire les nausées
Les femmes enceintes louent souvent les bienfaits de la levure de bière, surtout celles qui ont souffert de nausées et de vomissements en début de grossesse. Pour les aider à passer le cap délicat du premier trimestre, voire, pour certaines, des deux suivants, la levure de bière est un allié de taille. Naturel et sans contre-indication chez la femme enceinte, ce probiotique riche en vitamine B9 soulage efficacement les nausées. Néanmoins, il est conseillé d'avoir un avis médical auprès de votre gynécologue ou de votre médecin traitant avant d'en consommer.
La levure de bière : pour lutter contre la fatigue
Quoi de mieux qu'un bon cocktail de vitamines pour lutter contre la baisse de tonicité, le surmenage et la fatigue ? Avec la levure de bière, vous n'aurez pas besoin de multiplier les comprimés puisqu'elle contient déjà une large gamme de vitamines du groupe B, d'oligoéléments et d'acides aminés. Consommé quotidiennement, ce stimulant du système immunitaire vous permettra d'affronter l'hiver sans contracter toutes les infections virales qui sévissent !
Les précautions d'emploi
S’il n'existe pas de véritable contre-indication à consommer de la levure de bière, il convient cependant de respecter une certaine posologie afin d'éviter le surdosage qui pourrait occasionner quelques petits désagréments : déséquilibre de la flore intestinale, flatulences, ballonnements… C'est la raison pour laquelle ce probiotique ne doit pas être administré sur de trop longues périodes mais plutôt en cure de deux ou trois mois. Seuls les intolérants au gluten ne doivent pas utiliser de levure de bière.
Dans tous les cas, n'hésitez pas à vous faire accompagner par votre naturopathe.
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